Mislykket

det kan man kanskje si om disse to egga

men morsomme ble de likevel

jeg måtte dra på smilet da jeg oppdaget dem :))

Unsuccessful

one can perhaps say about these two eggs 

but so funny nonetheless

I had to smile a little when I discovered them :))

Dette var dessto bedre

- pai -

av maizenamel

ferdigblandet i pakke

bare å blande i vann 

This was the better

- pie -

 of maizena flour

premixed in package

simply mix with water

og en god rødvin til

Men dette var måltidet for en tid tilbake

and a good red wine

But this meal was a while back 

Fortsatt god advent!

Have a nice advent!

og vil du se mine selvlagde julekort

gå til min andre blogg her 

and if you would like to see my self-made Christmas cards

go to my other blog here

Peace & love

viola :)

Så har søndag 3. advent passert….

So Sunday 3rd Advent has passed….





Fredag lagde jeg sukkerbunn, og lørdagen ble den pyntet…. Her hadde vi en litt spesiell dag…. på vegne av min samboer.. =)

Friday I made the cake, and Saturday I put the cream on and decorated it.... We had a special day .... On behalf of my boyfriend .. =)





Jeg dynket den med solbærsaft og i mellom lagene hadde jeg foruten kremen -  bananer og appelsinsyltetøy.. I stedet for sukker i kremen hadde jeg i Xylitol , et naturlig søtningsmiddel fra noe som heter BjørkeSøt..

I doused it with blackcurrant juice, and in between the layers I had besides the cream - bananas and orange marmalade .. Instead of sugar in the cream, I used Xylitol, a natural sweetener from something called BjørkeSøt (BirchSweety)..





Men i disse derimot så er det sukker.. vel ok, sirup i det minste!  Bounty konfektkuler..  Hjelpe meg for noe griseri! Sorry, men jeg oppdaget fort at dette ikke var min sterke side..

But in these, however, it is sugar .. Well okey, syrup at least! Bounty chocolate balls .. Help, what a mess! Sorry, but I soon discovered that this was not my strong side..





Det skulle bli 50 stykker, jeg fikk til 60! Så langt var det ganske greit å forme dem..

It should be 50 pieces, I got 60! So far, it was pretty easy to shape them ..





..men hjelpe meg.. å tine sjokolade i vannbad? Jeg som hater vannbad! Jeg satte det i microovnen, og holdt dermed på å svi hele greia! Heldigvis rakk jeg å ta ut det svidde.. så måtte jeg da altså ty til varmbadet likevel.. Fikk laget 4 kuler (se de to til venstre) som ble akkurat etter oppskriften, men - Jøje meg, sier jeg.. Vann boblet over og ned i sjokoladen, frustrert jeg ble og skulle helle ut vannet fra kasserollen, istedet kom mer vann i sjokoladeblandingen.. jeg stønnet og sa ord jeg ikke skal sette på trykk her…. #%!&! Så helte jeg over sjokoladeblandingen i  kasserollen tom for vann, helte i litt fløte og rørte rundt. Noe ble fint, noe klumpet seg, til sist gikk det greit.. (Se den helt til høyre)..   Puh! Og de siste ble helt uten sjokolade.. fordi da hadde mitt adrenalin nådd et for høyt nivå! At jeg ikke gadd mer sjokolade!! Og hvorfor blir man så agressiv av å lage Bountykuler??!! tenkte jeg..

Men de ble gode på smak! Men – jeg lovte meg selv – aldri noe vannbadsøl eller sjokoladetrekk! Men på et meget mer avslappet nivå, senere, da vi spiste kaken og konfekten, sa min samboer at han kunne gjøre vannbad med sjokolade neste gang, at han til og med likte det! Hvilken glede å få vite!! Se det, vi utfyller hverandre helt presist! :)

.. But help, to melt chocolate in a double boiler (water bath)? I hate that! I put it in the microwave oven, but that way some of it got a little burned! Luckily I managed to take out the burned chocolate .. I had to resort to water bath.. I managed to make four bullets (see the two to the left) after the recipe, but - Wow, I say .. Water bubbled over and into the chocolate, I was frustrated and would pour out the water from the pan, instead I got more water in the melted chocolade.. I groaned and said words I will not put in print here .... #%!&! So I poured over the chocolate mixture into a pan without  water, poured in some cream and stirred around. Some were nice, some clumped, finally it went smoothly .. (See the far right) .. Whew! And the last was completely without chocolate .. because at that time my adrenaline had reached a too high level! And why does one become so aggressive when making Bounty Balls?! I was thinking ..

But they were good in taste! But - I promised myself - never any mess of water bath or Chocolate! But on a much more relaxed level, later, when we were eating the cake and the chocolate balls, my boyfriend said that he could do the double boiler with chocolate next time, that he even like it! What  a pleasure to know! See that, we complement each other very accurately! :)





Her har sola gått ned lørdagen.. Kl 15:20

Right after sunset Saturday .. At 3:20 p.m.





Og i kveld, søndagen….

Så tenner vi tre lys i kveld

for lengsel, håp og glede.

De står og skinner for seg selv

og oss som er til stede.

Så tenner vi tre lys i kveld,

for lengsel, håp og glede. Etter kaffe og kaker dro vi ut en tur, men da.... #!&%!:(!#%  ....vel, det skal jeg blogge om en annen dag....

And tonight, Sunday ....

So we light three candles in the evening
of longing, hope and joy.
They stand and shine for themselves
and us who are present.
So we light three candles in the evening,
of longing, hope and joy.


After coffee and cakes, 
we went out for a ride, 
but then .... #!&%!:(!#% .... 
Well, I'll blog about that another day....


Peace & love
Viola :)

Søndag 2. advent har passert….

Sunday 2nd Advent has passed….




Og vi som ikke var hjemme og tente lys en gang…. men det gjorde jeg så fort det mørknet litt ute i ettermiddag…. Kveldene kommer fort nå, ihvertfall mørket….

Så tenner vi to lys i kveld,

to lys for håp og glede

De står og skinner for seg selv

og oss som er til stede

Så tenner vi to lys i kveld,

to lys for håp og glede.

And we were even not home to light the candles.... but I lit the two lights as soon as it darkened a bit out in the afternoon .... The evenings are coming fast now, at least the darkness....

So we light two candles tonight,

two candles of hope and joy.

They stand and shine for themselves

and our present.

So we light two candles tonight,

two candles of hope and joy.

 

Og HURRA!! Vi har fått SNØ!! :) I løpet av den siste uka har det vært så kaldt som 17 minus (en dag)! Ellers har det vel ligget rundt 14-15 minus…. Det ble litt varmere etter at snøen kom.. i går hadde vi ned til minus 5-6…. I skrivende stund er det minus 10,4….

And HURRAH! We got SNOW! :) In the past week it has been as cold as minus 17 grades C (one day)! Other past days, it just hovered around minus 14-15 grades C .... It was a little warmer after the snow came .. Yesterday we had down to only minus 5-6 grades C .... At the moment it is minus 10.4 grades C.





Det er så utrolig godt når sola skinner….

It's so amazing good when the sun shines ....





Men det er kaldt for de søte små…. Her er blåmeisen. Litt for trangt til å komme nedi der kanskje….??

But it is cold for the cute small ones.... Here is the Bluetit. A little too cramped to get down there maybe ....?





Det gjelder å sikre seg den maten man kan få….  Blåmeisen.

It is important to ensure the food you can get.... The Bluetit.





Blåmeisen i solskinnet….

The Bluetit in the sunshine….





Rødstrupen…. den er noe forsiktig av seg…. den fulgte ivrig med meg, godt gjort jeg fikk den på linsa egentlig! Da jeg hadde ventet lenge nok og den ikke kom, ga jeg opp….  men da med ett viste den seg…. men da jeg rettet kamera mot den, så hoppet eller fløy den unna. Dette skjedde flere ganger på rad.

Robin .... it is somewhat careful.... it followed me anxiously, well done I  got it on the lens at all! When I had waited long enough and it did not come, I gave up…. but then suddenly it showed up…. but as fast as I aimed the camera against it, it jumped or flew away. This happened several times in a row.





Spettmeisen er en stilig kar, eller dame for alt det jeg vet….

The Nuthatch is a stylish man, or a woman for all I know….





Slik så landskapet ut i dag….

Such was the landscape like today....





Og sola nådde de forfrosne greinene….
Men nå må jeg avslutte her…..
Har litt mangt å gjøre….

And the sun reached the frozen branches ....
But now I must end here .…
Have a bit much to do ….







eh…. ;)
Man vet aldri……..

eh .... ;)
You never know........


Peace & love
Viola :)

Søndag 1. advent

Sunday 1st Advent




Husk å mate fuglene! Her koser kjøttmeisen seg med noen nøtter…. (uten salt!)

Please remember to feed the birds! Here the great tit is enjoying some nuts.. (without salt!)





Første søndag i advent

Sunday 1st Advent

Så tenner vi et lys i kveld,

vi tenner det for glede.

Det står og skinner for seg selv

og oss som er til stede.

Så tenner vi ett lys i kveld,

vi tenner det for glede.

So we light a candle tonight,

we light it for joy.

It stands and shines for itself

and us who are present.

So we light one candle tonight,

we light it for joy.

 

Ute har det ligget på ca 8-9 minusgrader.. helt ned på 9,9..

Outside it has been around minus 8 to 9 degrees C .. down to 9.9 ..





Jeg bakte sprø sirupskaker. De er kjempegode, smaker nesten som fløtekarameller.. Sprø på overflaten - og deilige og seige inni!

I baked some crispy siryp cookies. They are very good, taste almost like caramel cream .. Crispy on the surface - and delicious and sticky inside!


Oppskrift på sirupskaker:
40 stk

200 g smør

2 dl sukker (180 g)

1 1/2 dl lys sirup (225 g)

1 eggeplomme

5 dl hvetemel (250-300 g)

1 ts vaniljesukker

1 ts bakepulver

Frengangsmåte:

1) Pisk smør, sukker, sirup og eggeplomme, gjerne med en håndmikser. Bland mel, vaniljesukker og bakepulver (siktet) i en egen bolle.

2) Tilsett melblandingen i røren, og arbeid alt sammen til en deig.

3) La deigen hvile i kjøleskapet i ca 30 min. Sett stekeovnen på 175 gr C.

4) Del deigen i fire biter. Form deigbitene til pølser som er like lange som stekeplaten.

5) Legg pølsene på stekeplaten med bakepapir, og flat dem litt ut med hånden.

6) Stek lengdene midt i ovnen i 15 min. Skjær dem i 40 skrå biter mens de fremdeles er varme.

Tips:  Tilsett gjerne 1 ss kakao eller 2 ts malt kanel i deigen.


Recipe for syrup cakes: (I’ll try – please correct me if the English is not correct..) Amount: 40 pcs.

200 gram butter

180 gram sugar

225 gram light syrup

1 yolk

250-300 gram flour

1 teaspoon vanilla extract

1 teaspoon baking powder

How to do it:
1) Mix butter, sugar, syrup and yolk, preferably with a hand mixer. Mix the flour, vanilla sugar and baking powder (sifted) in a separate bowl.
2) Add flour mixture to the 1), and work everything together into a dough.
3) Let the dough rest in the refrigerator for about 30 min. Preheat oven to 175 degrees C. (don’t know the degrees in English….)
4) Divide the dough into four pieces. Form dough pieces as “hot dogs” like as long as the cooking plate.
5) Add the four pieces on the baking tray with the baking paper, and flatten them slightly with your hand.
6) Bake lengths in the middle of the oven for 15 minutes. Cut them diagonally in 40 bits while still warm. 


Tip: Feel free to add 1 tablespoon cocoa powder or 2 teaspoons ground cinnamon in the dough.







Kaffebordet vårt gjort om i et fotoredigeringsprogram.. Litt svimlende kanskje.. ;)

Our teatable turned into a photo editing .. A bit dizzying maybe .. ;)





Lys må man tenne i denne tiden.. Det gjør alt så mye varmere, lettere, lysere…. Av en gryteklut jeg skylle hekle (rød og hvit), ble det en telysbrikke i stedet…. Den røde mislykkede femkantede lappen går fint som en lysbrikke også..

We must light some lights in this time .. It makes everything so much warmer, lighter, brighter .... I was going to crochet a pot holder (the red and white), but it turned to be a candle piece in place .... The red failed pentagonal patch of a piece runs fine as a tealight piece as well..





Ja da…. nå er snøen kommet hit også…. ihertfall litt…. Lyst og fint…. Men trærne står mørke og nakne ennå….

Yeah .... Now the snow is coming here as well .... at least a little.... Bright and nice .... But the trees are bare and dark yet ..






Solnedgangen i dag, sola er et sted bak skyene, kl 15:18

The sunset today, the sun is somewhere behind the clouds, at 3:18 p.m.

Det blir ikke så mange kommentarer fra meg nå, er litt travel.. Men legger du igjen en kommentar her, så kommer jeg og besøker deg omsider…. :)

I’ll not come around with so many comments these days, I’m a little busy .. But if you add a comment here, so I'm coming to visit you finally .... :)


Peace & love
Viola :)