Så har søndag 3. advent passert….

So Sunday 3rd Advent has passed….





Fredag lagde jeg sukkerbunn, og lørdagen ble den pyntet…. Her hadde vi en litt spesiell dag…. på vegne av min samboer.. =)

Friday I made the cake, and Saturday I put the cream on and decorated it.... We had a special day .... On behalf of my boyfriend .. =)





Jeg dynket den med solbærsaft og i mellom lagene hadde jeg foruten kremen -  bananer og appelsinsyltetøy.. I stedet for sukker i kremen hadde jeg i Xylitol , et naturlig søtningsmiddel fra noe som heter BjørkeSøt..

I doused it with blackcurrant juice, and in between the layers I had besides the cream - bananas and orange marmalade .. Instead of sugar in the cream, I used Xylitol, a natural sweetener from something called BjørkeSøt (BirchSweety)..





Men i disse derimot så er det sukker.. vel ok, sirup i det minste!  Bounty konfektkuler..  Hjelpe meg for noe griseri! Sorry, men jeg oppdaget fort at dette ikke var min sterke side..

But in these, however, it is sugar .. Well okey, syrup at least! Bounty chocolate balls .. Help, what a mess! Sorry, but I soon discovered that this was not my strong side..





Det skulle bli 50 stykker, jeg fikk til 60! Så langt var det ganske greit å forme dem..

It should be 50 pieces, I got 60! So far, it was pretty easy to shape them ..





..men hjelpe meg.. å tine sjokolade i vannbad? Jeg som hater vannbad! Jeg satte det i microovnen, og holdt dermed på å svi hele greia! Heldigvis rakk jeg å ta ut det svidde.. så måtte jeg da altså ty til varmbadet likevel.. Fikk laget 4 kuler (se de to til venstre) som ble akkurat etter oppskriften, men - Jøje meg, sier jeg.. Vann boblet over og ned i sjokoladen, frustrert jeg ble og skulle helle ut vannet fra kasserollen, istedet kom mer vann i sjokoladeblandingen.. jeg stønnet og sa ord jeg ikke skal sette på trykk her…. #%!&! Så helte jeg over sjokoladeblandingen i  kasserollen tom for vann, helte i litt fløte og rørte rundt. Noe ble fint, noe klumpet seg, til sist gikk det greit.. (Se den helt til høyre)..   Puh! Og de siste ble helt uten sjokolade.. fordi da hadde mitt adrenalin nådd et for høyt nivå! At jeg ikke gadd mer sjokolade!! Og hvorfor blir man så agressiv av å lage Bountykuler??!! tenkte jeg..

Men de ble gode på smak! Men – jeg lovte meg selv – aldri noe vannbadsøl eller sjokoladetrekk! Men på et meget mer avslappet nivå, senere, da vi spiste kaken og konfekten, sa min samboer at han kunne gjøre vannbad med sjokolade neste gang, at han til og med likte det! Hvilken glede å få vite!! Se det, vi utfyller hverandre helt presist! :)

.. But help, to melt chocolate in a double boiler (water bath)? I hate that! I put it in the microwave oven, but that way some of it got a little burned! Luckily I managed to take out the burned chocolate .. I had to resort to water bath.. I managed to make four bullets (see the two to the left) after the recipe, but - Wow, I say .. Water bubbled over and into the chocolate, I was frustrated and would pour out the water from the pan, instead I got more water in the melted chocolade.. I groaned and said words I will not put in print here .... #%!&! So I poured over the chocolate mixture into a pan without  water, poured in some cream and stirred around. Some were nice, some clumped, finally it went smoothly .. (See the far right) .. Whew! And the last was completely without chocolate .. because at that time my adrenaline had reached a too high level! And why does one become so aggressive when making Bounty Balls?! I was thinking ..

But they were good in taste! But - I promised myself - never any mess of water bath or Chocolate! But on a much more relaxed level, later, when we were eating the cake and the chocolate balls, my boyfriend said that he could do the double boiler with chocolate next time, that he even like it! What  a pleasure to know! See that, we complement each other very accurately! :)





Her har sola gått ned lørdagen.. Kl 15:20

Right after sunset Saturday .. At 3:20 p.m.





Og i kveld, søndagen….

Så tenner vi tre lys i kveld

for lengsel, håp og glede.

De står og skinner for seg selv

og oss som er til stede.

Så tenner vi tre lys i kveld,

for lengsel, håp og glede. Etter kaffe og kaker dro vi ut en tur, men da.... #!&%!:(!#%  ....vel, det skal jeg blogge om en annen dag....

And tonight, Sunday ....

So we light three candles in the evening
of longing, hope and joy.
They stand and shine for themselves
and us who are present.
So we light three candles in the evening,
of longing, hope and joy.


After coffee and cakes, 
we went out for a ride, 
but then .... #!&%!:(!#% .... 
Well, I'll blog about that another day....


Peace & love
Viola :)