Hver høst er det Elvevandring langs Akerselva. Hver høstjevndøgn mellom 22. og 24. september (da dag og natt er like lange over hele verden!). Da samles masse mennesker (20.000 - 30.000) og går langs den lange vakre Akerselva, i stummende mørke, i skinnet av bare fakkellys, på kvelden.Og det går ikke så fort skjønner dere, for en må passe på så man ikke ramler, det er mørkt vet dere....!
Akerselva het en gang i fordums tid for Frysja, som betyr noe sånt som fossende, sprutende, skummende….
Akerselva, du gamle og grå
Akerselva, dig holder jeg på!
Selv om Donau er aldri så blå
kan den i skjønnhet aldri dig nå!
dig = deg (med tanke på Google oversetting, men den er jo så skrullete likevel, så....!)
Er ikke dette bildet bare helt fantastisk?!! (Tatt med mobil.)
Masse underholdning og lys og fakler og lamper i alle slags varianter der man rusler forbi…..... Det er bare helt herlig! Og må rett og slett oppleves! eh.... oooooppp....
Uhum…. gjorde jeg det da?
Nei da! Pga av at jeg har hatt litt problemer med en hofte, så tok jeg ikke sjansen på å gå…. Ja, for gåturen er rimelig så lang den!
Men jeg husker godt da jeg gikk den sist, helt herlig var det!! Bortsett fra da jeg gikk meg på et sylkvasst infoskilt (tro om det sto "gå forsiktig" eller noe, på det skiltet..) som jeg fikk rett inn i leggen, der jeg skulle ivrig løpe avgårde, i vill ekstaste for å se på alt det levende og det herlige rundt meg, jaja.... Smertefullt - ja!! Det gikk til og med hull på jeansen!!
Men disse bildene derimot, de er helt ferske de, tatt i kveld!! Dem fikk jeg sendt over mobilen i kveld, med tillatelse til å blogge dem til og med!
Tusen hjertelig takk til deg kjære du! :)
Vil dere lese mer om Elvevandringen, så sjekk nettsiden Aktiv i Oslo!
Men hva gjorde så jeg i kveld….??
ikke Elvevandring nei…
men…
Riktig! Brødbaking! To digre brød!
Dansk siktebrød med karve.
Oppskriften sto en gang for mange år siden i Hjemmet:
3 1/2 dl lunkent vann
50 g gjær
1 dl yoghurt eller surmelk
1 1/2 ts salt
1 ss karve
ca 4 1/2 dl (ca 250 g) rugmel
ca 5 dl (ca 300 g) hvetemel
Pensling:
melk eller vann
Smuldre gjæren i vannet og la det stå et par minutter. Ha i yoghurt, salt, karve, rugmel og ca halvparten av hvetemelet. Arbeid dette sammen til en jevn deig og ha i mer hvetemel til en passe fast deig. Skrap deigen sammen, dekk den med plast og sett den lunt til heving ca 1 time, eller til den er dobbel så stor.
Ta deigen ut på melet bakebord, kna den godt opp og form brød, som du legger i godt smurt brødform. Sett brødet til heving ca 25 minutter.
Riss det med en skarp kniv, og stek det nederst i ovnen ved ca 200 grader i ca 35 minutter.
Hvelv brødet ut på bakerist og avkjøl det under håndkle.
Lykke til! :)
Og brødet er kjempegodt det! Jeg bakte dobbel porsjon, to store brød!
Peace & love
Viola :)
20 kommentarer:
That looks like a very fun evening, except for the leg!
I very much like the look of that bread.
Hello Viola
Hmmm... looks good that danisch bread.....very nice pictures.
greetings, Joop
Åh, sikke nogle fantastiske billeder fra Akerselva! Der er ikke noget som farver der spejler sig i vand.
Og lækre danske sigtebrød fik du bagt - så dejligt :-) Jeg må have mig en dansk/norsk ordbog og finde ud af hvad karve betyder.
Ha' en rigtig god weekend, Viola, varme klem!
Nu ser jeg på wikipedia, at karve er kommen på dansk :-)
Ja, ja, du Viola!
Helgevandring langs Frysja pr. mobil! Sikkert stemningsfullt for de som er der!
Dialektene i Finnmark kan kanskje høres fine ut fordi de har så stort islett av bokmål, innlært av lærere såm snakket riksmål!
Jeg her i Nord-Troms derimot: Snakke breitt å har en tendens tel å prate ailt førr mye! Æ skriv bokmål, førr det va det vi va opplært tel, mæn nynorsk koinne væl ha passa bedre? I aill faill har æ foinne mange ord såm e som tadd ut av den nynorske ordlista!
PS: I Ailta (Alta) snakke mange sånn såm æ!
Klem!
For en spennende post her!! Jeg visste ikke om det på Akerselva,,det ser ut fantasisk. Og likte jeg også på den fin vers. Takk for oppskriften,,jeg skal prøve det, ja!! jeg lager mat noen ganger, til og med Jansons frestelse, blant annet (ok,,jeg tror at det gjør jeg)) =)
Peace and love,,og deilig smak til deg Viola =)
For noen spesielle bilder:) Knall:)
Brødene så da skikkelig snadder ut. Jeg baker også brødene selv, dansk rugbrød med surdeig:)
Riktig god helg, klem fra meg:)
Ser ut til å være en fin opplevelse det der,og artige bilder derfra, men jeg tror jeg hadde valgt ferske brød selv :)
Riktig god helg Viola :)
Må ha vært en fin opplevelse, så synd du ikke kunne være med! Og det er der de har fått ideen fra de som laget elvevandring her oppe :-) Riktignok for noen uker siden, men de har sikkert hermet storbyen :-) Fotoklubben var invitert spesielt til å være med, men jeg var ikke hjemme desverre.Flotte bilder ihverfall! Og du og du så godt det brødet ser ut. Hadde jeg bodd nærmere så hadde jeg kommet innom på en brødskive med geitost - nam! Ha en fin helg Viola, er bøtter det ned men vi får håpe det gir seg snart.
Kjære Viola!
Dette var spennende, og riktig.
Jeg er slett ikke sint, husk det.
Vi hadde evakueringa etter krigen, hvor alle hus ble brent før tyskerne forsvant sørover som ånden i en fillehaug. Folk her ble sendt til andre steder i Norge før de kunne flytte nordover etter at vinteren var over.
Men min generasjon hater ikke tyskerne, jeg har en hyttenabo som er kjempegod venn av meg og min bror. Foreldregenerasjonen er det verre med. De så kua bli skutt, og de så flammene fra husene...
Det kan nok oppfattes som om "vi" her nord hater oslofolk. Men det er den unyanserte, lettvinte: Vi slenger ut noe om de der søringan!
Min mann er fra Vestlandet, og han følte seg også truffet av vårt foraktfulle: Søringan!
Det vi mener, men ikke orker å forklare hele tiden, er de som styrer og steller og lager det galt til for oss.
Og det er jo dumt gjort, å slenge ut noe så generellt, mener jeg.
Klart folk fra Oslo ikke tenker at de snakker et finere språk. Jeg har sagt til noen at de snakker dialekt i Oslo og, og en protesterte. Han snakka riksmål!
Ikke dialekt. Men jeg tenker nå mitt, er det ikke forskjell på østkanten og vestkanten?
Og den ene ser seg som dårligere oppfattet av den andre?
Kjære Viola, dette er et stort vepsebol, vi kan da ikke vispe opp alt...ler!
Du skal ikke skamme deg, du har samme rett som alle andre til å ytre deg!
Jeg skulle gjerne ha blitt mer kjent med deg, du virker veldig reflektert! Klem!
Dette var da en veldig fin og artig tradisjon! Synd du ikke fikk være med i år! Må jo være en skikkelig folkevandring, med SÅ mange dteltakere! Ganske utrolig! Tusen takk for veldig koselige hilsener!
God helg til deg og til de du er sammen med! -Margit-
Ikke alle kan gå den runden, noen må bake herlige brød også;)...og det luktet nærmest nybakt her inne;)
Ha ei flott helg og klem fra meg;)
Hei igjen! Glemte å si at brødene dine ser kjempegode ut! Klem i kvelden!
Fin tradisjon med elvevandring i mørke.
Og for noen herlige brød!
Too bad, the translator don't work. Its not you, its my PC. Too slow. It looks like one big fun though!
Happy weekend Viola!
Hej!
Oj, så duktig du är med kameran, ett nöje att betrakta dina bilder!
Trevligt veckoslut! /Bea
Nice photos, they show me something that I have never seen ;) Your bread looks so delicious, that I have to go to breakfast now ;) Have a nice weekend and get better soon!
En slik vandring med kamera høres veldig interessant ut, og resultatet ble jo bra også :-)
For ikke å snakke om det brødet :-)
God bedring!
Dette så veldig godt ut!! Men jeg er så dårlig på alt som har med gjær å gjøre..
Ønsker deg en riktig god uke, klem fra Sør:-)
Legg inn en kommentar